kulit :
4 sdm tepung terigu
1butir telur
1 sdm minyak sayur
1/4 sdt garam
Air
isian:
2 butir telur
Daun bawang,pre
Bawang bombay cincang
2 buah sosis(bisa diganti ayam/daging cincang)
secukupnya garam
Merica
Masako
secukupnya minyak goreng
pelengkap:
1 buah acar timun
sesuai selera cabe rawit/ saus sambal
Langkah
1 Campur adonan kulit, masukkan air aduk sampai tidak bergerindil(adonan encer ya bunda)
2 Potong daun bawang,pre,bwg bombay& sosis, sisihkan
3 Kocok telur, masukkan garam,merica,masako
4 Masukkan potongan daun bawang,bwg bombay dan sosis ke kocokan telur.
5 Nyalakan kompor,api kecil setelah panas masukan adonan (tipis saja jgn terlalu tebal biar krispi
6 Tunggu sampai kulit setengah matang,masukkan isian
7 tunggu sbentar kemudian lipat kulit seperti amplop
8 Tambahkan sedikit minyak supaya kulitnya lebih krispi, besarkan api kompor (sedang)
9 Setelah adonan cukup matang& kuat, bisa dibalik
10 Tunggu sampai matang sambil sesekali dibalik-balik
11 Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat & tiriskan
12 Sajikan dalam piring, potong-potong..siap dinikmati dilengkapi acar timun dengan cabe rawit atau saus samba
